受访专家:
广东省中医院肝病科主任池晓玲张朝臻
大寒是从容过冬冬季最后一个节气,俗话说“大寒小寒,大寒冻成一团”,苁蓉广州快餐200一次vx联系方式很多老百姓都懂得,从容过冬在这个节气,大寒养生要做足保暖、苁蓉护阳的从容过冬功课。但仅仅保暖护阳还不够,大寒因为四季轮转,苁蓉大寒正是从容过冬冬春交接的节点,养生也要考虑到季节变换,大寒除了要养护脾肾之阳,苁蓉广州快餐200一次vx联系方式也要提前调养肝的从容过冬气血。情志调养要做到安宁、大寒恬静,苁蓉既要早睡晚起,又要逐渐增强活动,使气血流通。饮食方面,既要适当温补,又要略佐辛温升散以疏肝行郁,帮助防御风寒邪气,预防感冒等呼吸道传染性疾病。
在这个节气里,肉苁蓉是值得推荐的佳品。肉苁蓉又叫肉松蓉、地精、大芸等。中医认为,肉苁蓉性温,味甘酸咸,入肾、大肠经。有补肾益精、润燥滑肠的功效。临床上多用于治男子阳痿、女子不孕等属于肾精亏虚的病症,或者女子带下、血崩等属于肾气不固的病症,以及精血不足引起的肠燥便秘症状。
除治疗用药外,肉苁蓉也可以用于配制药膳。《药性论》认为它可以“益髓,悦颜色,延年”,明代医家常用它调养老年血虚、长期便秘的病人。但需注意的是,肉苁蓉属于温性之品,又有滑肠功效,胃弱便溏、阴虚火旺的人应当慎服。另外,以肉苁蓉制膳,建议浸泡、清洗干净,甚至可以先煮烂过水,以去细沙杂砾,避免影响口感。下面介绍两道适合大寒节气的肉苁蓉药膳,供大家品尝。
苁蓉粥。取肉苁蓉30克,葱白2根,生姜15克,粳米适量。将肉苁蓉浸泡后反复清洗干净,切成薄片;葱白洗净切成细段;生姜洗净切丝。粳米淘洗后,加入肉苁蓉、生姜、葱白、适量水,煮至粥烂,加适量精盐调味即可。有温补脾肾、升阳散寒的功效,特别适合体虚、容易受风寒邪气侵扰的人。
肉苁蓉乌鸡汤。取乌鸡500克、肉苁蓉20克、淮山30克、枸杞10克、茯神20克、陈皮5克。乌鸡洗净,焯水后切块。上述药材冲洗干净后,与乌鸡一同放入煲中,加2000毫升凉开水,大火烧开后改小火再煲约90分钟,加适量精盐调味即可。有滋补肝肾、调胃健脾、理气安神的功效,适于肝肾不足、脾胃失调等病症,如神疲虚弱、腰酸乏力、纳食不香、气虚便秘、失眠不安等病症。
随着大寒向立春过度,人体阳气逐渐外行,应忌食黏硬、生冷的食物,宜多吃热食,防止损害脾胃阳气。▲